大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外刀具种类分类标准表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国外刀具种类分类标准表的解答，让我们一起看看吧。
西餐刀的种类？
回 西餐刀有多种类型。
首先是普通餐刀，用于主食的切割，比如牛排或鸡胸肉，刀身长而锋利，常用于正餐时使用。
其次是叉子，常用于切肉时安定食材以便于切割，同时也可以插在食材上方，方便食用。
另外还有三叉餐叉和勺子，常用于吃意大利面等面食。
此外还有特殊的刀具，比如削皮刀，用于去除水果或蔬菜的皮，和切片刀，用于切薄的肉类或蔬菜等。
总之，西餐刀种类繁多，不同的餐具可以用于不同的食材和场合。
刀具种类？
可分为五类：加工各种外表面的刀具包括车刀、刨刀、铣刀、外表面拉刀和锉刀等；孔加工刀具包括钻头、扩孔钻、镗刀、铰刀和内表面拉刀等；螺纹加工刀具包括丝锥、板牙、自动开合螺纹切头、螺纹车刀和螺纹铣刀等；齿轮加工刀具包括滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮和拉刀等。
刀具分类？
常用刀具材料： 高速钢 ：高速钢特别适用于制造结构复杂的成形刀具，孔加工刀具例如各类铣刀、拉刀、齿轮刀具、螺纹刀具等；由于高速钢硬度，耐磨性，耐热性不及硬质合金，因此只适于制造中、低速切削的各种刀具。
高速钢按其性能分成两大类：普通高速钢和高性能高速钢。硬质合金 ：硬质合金大量应用在刚性好，刃形简单的高速切削刀具上，随着技术的进步，复杂刀具也在逐步扩大其应用。涂层刀具材料 ：硬质合金或高速钢刀具通过化学或物理方法在其上表面涂覆一层耐磨性好的难熔金属化合物，既能提高刀具材料的耐磨性，而又不降低其韧性。其它刀具材料 ： （1）陶瓷刀具：是以氧化铝（Al2O3）或以氮化硅（Si3N4）为基体，再添加少量金属，在高温下烧结而成的一种刀具材料。（2）人造金刚石：它是碳的同素异形体，是目前最硬的刀具材料，显微硬度达10000HV。
刀具可分为以下几类：
加工各种外表面的刀具包括车刀、刨刀、铣刀、外表面拉刀和锉刀等；
孔加工刀具包括钻头、扩孔钻、镗刀、铰刀和内表面拉刀等；
螺纹加工刀具包括丝锥、板牙、自动开合螺纹切头、螺纹车刀和螺纹铣刀等；
齿轮加工刀具包括滚刀、插齿刀、剃齿刀、锥齿轮和拉刀等。
刀具可以按照不同的分类标准进行分类，下面是一些常见的分类方式：
1. 切削刀具与非切削刀具：切削刀具是用于切削加工的工具，例如铣刀、车刀、钻头等；非切削刀具则不直接参与切削加工，而是用于夹持、支撑、固定等作用，例如夹头、刀杆、夹具等。
2. 材料刀具：根据刀具的材料不同，可以将其分为高速钢刀具、硬质合金刀具、陶瓷刀具、超硬刀具等。
3. 形状刀具：根据刀具的形状不同，可以将其分为平面铣刀、球头铣刀、倒角刀、麻花钻等。
4. 用途刀具：根据刀具的用途不同，可以将其分为铣刀、车刀、钻头、切削刀片、切槽刀具、丝锥等。
刀具可以分为机加工用刀具、手工用刀具和医疗用刀具等机加工用刀具：根据加工的对象和使用的方式不同，机加工的刀具大致可以分为铣刀、钻头、车刀、滚刀、拉刀等手工用刀具：
手工用刀具按照用途可以分为菜刀、水果刀、剪刀、匕首等，根据形状不同还有直刀和弯刀等医疗用刀具：根据不同的医疗操作，医生在手术中可能需要使用手术刀、针头、剪刀、切割器，以及脱脂器、针头托板等***工具，这些都是医疗用刀具的范畴。
到此，以上就是小编对于国外刀具种类分类标准表的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外刀具种类分类标准表的3点解答对大家有用。
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