食品刀具种类标识表格图,食品刀具种类标识表格图片

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1. 叉子刀子统称什么？
2. 7cr13mov和5cr13mov哪个做刀好？

叉子刀子统称什么？

我先考考大家，刀子，叉子一般在什么场合才会出现？各位看官都会异口同声的说:用餐时！那么，在什么地方用餐时才会用到刀子，叉子呢？

答案肯定是:西餐厅。对咯，刀子，叉子一般都是在西餐厅的餐桌上摆放着，是西餐厅餐桌上的必备，这里有一个细节，到底是左手拿刀还是右手拿刀呢各位？有多少人能第一时间告诉我正确答案呢？

叉子刀子统称西餐餐具。中国人用餐是使用筷子和碗。但西方人在用餐时是使用刀叉，一般是从外侧往内侧取用刀叉，然后左手拿叉，右手持刀。要用左手食指按住叉子背部，并按住肉块，右手拿刀子切肉，然后左手叉住切好的肉块，将肉块送去口中。

7cr13mov和5cr13mov哪个做刀好？

7cr13mov材料做刀好。一把刀硬度高，刀口才能锋利，含碳量直接影响材料硬度，7cr13mov含碳量为0.7％，高于5cr13mov含碳量0.5％，硬度高，强度高，刀口比5cr13moⅤ锋利。

7cr13mov和5cr13mov哪个做刀都好，
7cr13mov钢做刀的缺点主要就是做起来比较麻烦。但是这种钢刀也有一定的好处,因为此钢强度硬度较高,塑性较低,不生锈,作刀的材料很实用,砍较硬食物易锛刃。

7Cr13MoV为高碳高合金钢,有很高硬度、强度,是很好的优良军刀钢,比44c好得多。

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