江西刀具种类,江西刀具厂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西刀具种类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江西刀具种类的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西腊肠做法？
2. 橙子正宗赣南脐橙怎样切？

江西腊肠做法？

原料：

猪肉10斤（最好用后腿肉或前、后臀尖，肥瘦比例一般为3：7或9：1） 、肠衣一副；

调料：

盐120g、花椒粉10g、糖70g、胡椒粉10g、辣椒粉15g、牛肉粉10g（可以换成鸡精）、五香粉10g、高度白酒50g、酱油50g、红葡萄酒50g、姜茸（拇指大小三块）、蒜茸（一头蒜）、松子仁100g（可以增减）

肠衣做法：

***摊买来的肠衣一般没处理过，需要自己加工。猪肠包括12指肠、中肠、盲肠，它们无明显分别和界限，组织是相同的。

专业加工肠衣的程序一般包括：清洗、刮肠、洗把、灌水、校码、盐腌、缠把、装桶。自己家加工没这么复杂，只要处理干净就可以了。

1.首先将猪大肠用盐腌制15-18h，然后把猪大肠内侧往外翻，用刀具不断地刮（猪大肠分粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层），最后只需要粘膜下层备用，也就是刮到只剩下一层坚韧半透明的膜即可，放置待用。

2.接着将鲜猪肉切条剁碎，加入盐，香油，五香粉调味，静置让鲜猪肉入味1-2h。

3.然后将入味好的鲜猪肉用漏斗灌入处理好的猪大肠内，并不断用筷子往复插，使得鲜猪肉把猪大肠填充的丰富。

4.最后用备好的细绳每个一段距离捆绑下（具体多少这个没有标准，根据家庭的特点选择，推荐距离30公分左右），两头的开口都直接打结打死，最后就是拿到太阳下暴晒，暴晒时间一周口感最佳，时间太长会偏硬，时间太短腊肠肉太松散。

橙子正宗赣南脐橙怎样切？

赣南脐橙是全国知名的优质橙子，其产自江西省赣州市，种植面积世界第一，年产量也是世界前列。对于如何切赣南脐橙，这里有一种常见且易操作的方法：

首先，将橙子的两头各切一刀，使得每一瓣橙子都暴露出来；然后，从横向中间再切一刀，接着从旁边开始切开。***用这种方法切开后，每一瓣橙子都是单独的，剥开时几乎没有白皮。

要切橙子正宗赣南脐橙，首先需要选择一个锋利的刀具和一块干净的切菜板。

将橙子洗净并擦干，然后将两端切掉，使得橙子能够平稳地站立在切菜板上。

接着用刀子从上往下顺着橙子的自然纹理沿着橙皮的边缘削去外皮，确保尽量保留橙肉的完整。

之后将橙子切成适当大小的块状或片状即可。这样切法不仅能够保持橙子的新鲜和口感，同时也更方便食用和享用。

到此，以上就是小编对于江西刀具种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西刀具种类的2点解答对大家有用。