切肉刀具的不锈钢种类,切肉刀具的不锈钢种类有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于切肉刀具的不锈钢种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍切肉刀具的不锈钢种类的解答，让我们一起看看吧。

1. 不锈钢菜板哪面切肉？
2. 切肉片刀和斩肉刀的区别？
3. 5cr和4cr13切肉刀具哪个更好？
4. 不锈钢面切肉还是切水果？

不锈钢菜板哪面切肉？

双面不锈钢菜板的两个面都是可以用来切肉的，不过更建议使用不锈钢面切肉，因为不锈钢面具有很好的抑菌作用，而且不锈钢菜板是金属的，表面非常的光滑，不会藏污纳垢，还不产生异味，非常好清洗，用来切肉是非常合适的。但是不锈钢面非常的坚硬，不适合砍剁，砍剁用的力度大，菜板和刀具会产生剧烈的碰撞，会损伤菜板和刀具。

双面不锈钢菜板的高强度PP面，具有很好的韧性，可以用来砍骨剁肉，不容易伤害刀刃。另外PP面菜板还可以用来切菜，切水果。

切肉片刀和斩肉刀的区别？

家用刀具有多种，其中切肉片刀与斩肉刀有以下区别

1、切片刀和普通刀是差不多的，不过刀刃较薄锋利，而斩刀除了锋利外，刀体较重，刀背较厚，一般用于斩骨头使用。2、另外斩刀并不适合用于切菜和切肉，因此斩刀比较重的话，切菜切肉完全可以使用不锈钢的刀具会方便一点。

5cr和4cr13切肉刀具哪个更好？

5cr切肉刀具更好。5cr一般为5cr13，是铬合金不锈钢，含碳量力0.5％，含铬13％，含碳量是中碳含量，比4cr13高0.1％，硬度高，也比4cr13高，切肉刀，有时要切骨头，硬度高用力不会刀口变形。4cr13也是含铬不锈钢，含碳量为0.4％，也较硬，加工的刀具比5cr稍差。

不锈钢面切肉还是切水果？

双面不锈钢菜板的两个面都是可以用来切肉的，不过更建议使用不锈钢面切肉，因为不锈钢面具有很好的抑菌作用，而且不锈钢菜板是金属的，表面非常的光滑，不会藏污纳垢，还不产生异味，非常好清洗，用来切肉是非常合适的。

但是不锈钢面非常的坚硬，不适合砍剁，砍剁用的力度大，菜板和刀具会产生剧烈的碰撞，会损伤菜板和刀具。

到此，以上就是小编对于切肉刀具的不锈钢种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于切肉刀具的不锈钢种类的4点解答对大家有用。